Warme koolhydraatarme pompoenpap
Met deze kou buiten is niets fijner dan ontbijten met een kom warme pap. Maar wat als je koolhydraatarm eet? Hedwig heeft het antwoord! En ze deelt haar verwarmende pompoen ontbijtrecept met jou! Met ons eiwitpoeder, pompoen en nog wat andere ingrediënten maak je een pompoenpap die niet onder doet aan havermout-, griesmeel- of rijstepap. Briljant toch?
Deze pompoenpap is ontzettend voedzaam. Je krijgt een goede portie groente, gezonde vetten én natuurlijk eiwitten binnen. Al met al een vullend ontbijt waar je na het eten even geen pap meer kunt zeggen. Enne, het pakken van de ingrediënten duurt ongeveer langer dan het klaarmaken dus te weinig tijd is geen excuus meer!
Ons eiwitpoeder in de smaak chai combineert erg lekker bij de andere ingrediënten van deze pap, maar eigenlijk kun je alle andere Live Puri smaken gebruiken. En ook afwerken kan geheel naar smaak. Hedwig koos voor kokos, walnoten, cacao nibs en pompoenpitten. Wat zou jouw favoriete topping zijn? Meer inspiratie? Kijk dan bij onze andere eiwitrijke ontbijt recepten! Smullen!
Bereidingstijd
5 min bereiden
Voedingswaarde
Per persoon: 266 kcal, 5 gr koolhydraten (waarvan 2 gr suiker), 22 gr vet, 14 gr eiwitten.
Ingrediënten:
- 120 gr pompoenpuree
- 100 ml kokosmelk (of kokosroom)
- 50 ml amandelmelk
- 12,5 gram Live Puri chai eiwitpoeder ongezoet (of een andere smaak naar keuze)
- 1 el chiazaadjes
- 1 el amandelpasta
- Kaneel
- optioneel: wat suikervrije stroop
Bereiding:
- Alles goed mengen en al roerend verwarmen in een pannetje.
- Even wat lekkere toppings erover strooien en klaar!
Eet smakelijk!
Dit recept en de foto’s zijn van Hedwig Cools. Op Instagram deelt ze altijd heerlijke creaties!
